Descrizione
E’ un vino bianco ottenuto da uve Falanghina vinificate in purezza, dotato di grande personalità e buona aromaticità. Fermentazione e maturazione parte in legno (botti 50 hl 30%, parte in acciaio 70%).
Il colore è giallo brillante scarico con riflessi verdolini. Il profumo è intenso, con decise note fruttate di frutta gialla, gradevolmente floreale e leggermente speziato. Il gusto è fresco per la sua naturale vena acidica, lievemente speziato e minerale, sapido e persistente di media corposità; al retrogusto ritorna tutta la delicatezza dell’aromaticità delle uve d’origine.
A tavola è perfetto per accompagnare primi e pietanze a base di pesce, pietanze di verdure e formaggi freschi.
