Descrizione
Frutto di una grande annata, è un vino di infinita profondità. Una cuvée eccezzionale ceh nasce da uve Pinot nero e Chardonnay provenienti da 18 Cru.Vinificazione esclusivamente in botti di legno.
Perlage finissimo e riflessi dorati, testimoni della maturità del vino ma anche dei metodi di vinificazione Bollinger. Al naso esprime tutta la sua eleganza, freschezza e complessità con note di pera e pesca, fragranti note di crosta di pane e piacevoli speziature, mandorla e nocciola si intrecciano a note di miele e cereali. Al gusto è cremoso con una bellissima freschezza e sapidità con un finale molto lungo con piacevolissime note fruttate e tostate. Grande vino da lasciare maturare ancora in cantina se si vogliono godere tutte le sensazioni di cui è capace.
