In offerta!

Champagne Oenoteque 1992 – Napoleon

177.20 IVA inclusa

Solo 1 pezzi disponibili

Descrizione

L’azienda è cresciuta nei decenni, sono emerse le caratteristiche e lo Champagne NAPOLEON. Vincent Prieur, from the quinta generazione, ha saputo trasmettere il know-how tra Mastri Cantinieri e team per perpetuare lo stile della Maison Napoléon con sede a Vertus. La elaborazione dello Champagne è un processo lungo e delicato che vogliamo sia tradizionale. Tutto parte dalla vigna, di cui ci pritiamo cura giorno dopo giorno affinché al momento della vendemmia ci offra il meglio. Lo Champagne Napoleon diventa la ricchezza del suo bouquet tutto connubio di cru con caratteristiche distinte, della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

Tra il periodo della vendemmia e il momento in cui degustai una bottiglia di Champagne Napoleon, nelle nostre cantine saranno trascorsi dai 3 ai 10 anni. Invecchiate ben oltre i requisiti della denominazione, la cuvée Napoleon sono complesse, generose ed equilibrate. Viene effettuato un dosaggio sottile per preservare la purezza di ogni cuvée. La Casa propone una gamma di 4 annate per accompagnare ogni momento. Durante tutto il processo produttivo il vino si evolve, cambia, si plasma, nascono le bollicine, il tutto l’occhio vigile del Mastro Cantiniere.

Nel 1907 Su consiglio dell’importatore Russo, la Maison Ch. & A. PRIEUR registra il marchio NAPOLEON e inizia a vendere lo Champagne di famiglia con questo prestigioso nome.

L’inverno e la primavera sono stati caratterizzati da forti piogge. L’estate è stata simile, con grandine e temporali. La vigna, però, danneggiata dalle intemperie, ha fornito una vendemmia di qualità. I pinot neri sono stati selezionati per mantenere solo le uve migliori. Questo ha dato al Vintage 1992 la sua notevole freschezza.

Al naso rivela prima note di noce, poi miele, acacia e frutta secca. Dopo l’aerazione, è un universo speziato caratterizzato da note di pepe nero. La freschezza è mantenuta con ricordi di mandorle fresche. Questo vino è pieno al palato, caratterizzato da note di vaniglia. Si distingue per un gustosissimo finale al gusto di caramello salato.

Questo Champagne è un degno accompagnamento all’aragosta blu, secondo la ricetta di Arnaud Lallement.

Informazioni aggiuntive

Nazione

Francia

Regione

Champagne

Cantina

Napoleon

Formato

Bottiglia 0,75 L

Vitigni

Chardonnay

Abbinamenti

Come aperitivo o come accompagnamento ad un pasto a base di pesce con una salsa al burro, o anche con solo con del formaggio stagionato

Ti potrebbe interessare…