Descrizione
L’azienda ha 8 ettari di vigneti con i tre vitigni champagne distribuiti su diverse aree: Massif de Saint Thierry (villaggio di Cormicy e Hermonville), Montagne de Rheims (villaggio di Trépail), Vallée de la Marne (villaggio di Monthurel e La Neuville aux Larris).
100% Chardonnay
Selezione parcellare di una vigna di Chardonnay di Trepail con più di 70 anni. Questo Blanc de Blancs di “vecchie vigne” si presenta giallo paglierino con un naso raffinato con profumi di tiglio, pera e minerale. Al palato è fresco e floreale coerente con la mineralità descritta al naso.
