Descrizione
“Atipico e raro, la sua leggera vinificazione in rovere gli conferisce maggiore complessità aromatica pur conservando la freschezza dello Chardonnay”.
Colore giallo oro molto bello con teneri riflessi argentei. Brillante, luminoso e limpido. Spago sottile, mousse cremosa, bollicine finissime e molto delicate. Il naso ci invita ad entrare in un universo esoterico, quasi monastico, di fiori, spezie e legni pregiati. Devi annusarlo senza violenza per capirne tutte le sottigliezze. Il palato ben strutturato con un bel equilibrio tra vivacità e morbidezza, seduce subito. Liquirizia, vaniglia, pasticceria e note legnose si uniscono nel finale per farci partecipare a un puro momento di felicità.