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Dubl Brut Spumante Metodo Classico – Feudi di San Gregorio

17.20 12.90 IVA inclusa

9 disponibili

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Descrizione

Il progetto DUBL nasce nel 2004 dalla consapevolezza della grande ricchezza dei vitigni autoctoni della terra irpina, e dal desiderio di offrire loro nuovi orizzonti, utilizzando la tecnica della spumantizzazione in bottiglia: il cosiddetto Metodo Classico o Champenoise.

Una tecnica a lungo sperimentata, che ha permesso di valorizzare le uve Greco, Aglianico e Falanghina, in modo che ciascuna di esse potesse esprimere tutto il suo potenziale. È così che Feudi di San Gregorio ha cercato un consulente che non solo fosse padrone della tecnica, ma che sapesse utilizzarla per trasferire al vino tutte le qualità del vitigno e del territorio.

Lo ha trovato in Anselme Selosse, piccolo produttore di Avize nella regione dello Champagne, celebrato per i suoi vini e per la sua attenzione alla specificità dei vitigni e dei vigneti.

Un incontro che ha segnato l’inizio di un percorso, che ha reso oggi DUBL la sintesi perfetta della tecnica di lavorazione e dell’unicità del territorio campano. Un piacere che diventa…doppio ad ogni sorso.

Uve Falanghina 100%

Giallo paglierino il colore, con riflessi dorati e con bollicine delicate e persistenti.

Il naso è aperto da note floreali di camomilla, poi seguite da pesca, mela golden e albicocche, mentre leggere sfumature mielate e minerali completano il quadro.

La bocca è fresca e sapida, dinamica e di ottima lunghezza.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Dubl

Regione

Campania

Tipologia

Spumanti

Vitigni

Falanghina

Gradazione alcolica

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

8°C

Abbinamenti

Aperitivi