Descrizione
È ottenuto esclusivamente da uve Chenin Blanc, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in acciaio e in parte in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli sentori fruttati di mela e di melone. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con dolci note di vaniglia e di burro.