Descrizione
Per più di mezzo secolo, la produzione di Cantina Sampietrana si è basata sulla coltivazione del tipico “alberello pugliese”: peculiarità della Puglia, sono alberelli che hanno più di 40 anni. Tutt’ora, da queste antiche piante produciamo le varietà autoctone “Negroamaro, Primitivo e Malvasia”; la vendemmia viene fatta manualmente, secondo la tradizione, dando vita a vini made in Puglia ricercati e corposi.Cantina Sampietrana è situata a San Pietro Vernotico, in quell’area della Puglia che è più culturale che geografica, dato che non esistono dei confini fisici che la delimitano: il Salento.
L’azienda sorge nelle area pianeggiante nota come Tavoliere di Lecce. Il territorio, caratterizzato da pochissimi corsi d’acqua superficiali, è alimentato grazie all’abbondanza di falde acquifere sorgive presenti nella zona; la prevalenza di oliveti e vigneti è spiegata, dunque, sia dalle caratteristiche del suolo che da quelle climatiche, che garantiscono stagioni estive molto calde, ma spesso ventilate, mentre quelle invernali, perlopiù miti, non escludono giornate gelide o con temperature particolarmente basse. Le precipitazioni non sono molte elevate, anche se più frequenti rispetto al resto della regione.
L’azienda affonda radici profonde nel territorio ed è stata fondata nel 1952 e molte delle sue vigne sono antiche ed allevate “ad alberello”, tecnica agricola molto antica, ed utilizzata in particolare per le varietà autoctone quali Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Col tempo sono stati aggiunti vigneti più giovani con altre varietà internazionali e non autoctone, come per esempio Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Chardonnay. Quest’ultimi sono ovviamente allevati con tecniche più recenti e non ad alberello.
I vigneti dei soci si sviluppano su una superficie di circa 190 ettari di fertili terre, che unitamente ad un clima adatto a tali coltivazioni, donano vini unici per corposità, complessità ed eleganza.
- Uve: Negroamaro 100%
- Tipo di terreno: argilloso calcareo
- Vendemmia: Manuale seconda e terza decade di agosto
- Sistema di allevamento: piccolo albero pugliese
- Uve per Ha: 7.000 kg
- Metodo Marinotti / Charmat
Dal delicato colore rosa cipria, presenta un perlage fine e persistente, regalando al naso aromi di pesca bianca, cedro candito e sentori di melograno. Sapore fresco e cremoso, moderatamente sapido e di buona persistenza. Al palato troviamo sensazioni di frutta gialla con sentori di litchi, pesca e ananas.
