Descrizione
lavorazione artigianale con melanzane fresche raccolte e lavorate. Scottate in aceto di vino bianco e sale e insaporite con origano locale. Invasettate a mano e conservate con olio extra vergine d’oliva locale. Senza conservanti.
Peso: 270 g
Ingredienti: Melanzane, Olio extra vergine d’oliva, Aceto di vino bianco, carote, peperoni, sale e aromi naturali.
Consigli d’uso: antipasti a base di salumi, formaggi stagionati, baccalà in umido o in bianco e pesci affumicati (tonno, salmone, baccalà).