Descrizione
Nasce dalla vinificazione delle uve chardonnay provenienti dai nostri migliori vigneti di collina. Fresco e minerale, morbido e dal lungo finale ammandorlato, matura in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi.
- ANNATA:2014
- CATEGORIA:Bianco secco, strutturato
- UVE:100% chardonnay
- ALCOOL:13.0 % vol.
Vigneti: Guyot e pergola trentina semplice, in Val di Cembra e sulle colline di Faedo e Pressano
Suolo: Terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso
Vendemmia: Raccolta manuale, dalla prima decade di settembre
Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio e maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi
Affinamento in bottiglia: 4 mesi
Prospettiva di consumo: 2-3 anni
Colore giallo dorato
Profumo vaniglia, spezie e frutta esotica
Sapore caldo e minerale, con lungo finale ammandorlato
