Rosator Tintilia del Molise Doc 2019 – Az. Agr. Cianfagna Vincenzo

12.90 IVA inclusa

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Descrizione

Il vino Rosator è un rosato di Tintilia in purezza; derivante dalla raccolta anticipata delle nostre uve Tintilia, le stesse con le quali produciamo il rosso Sator, da qui il suo nome di fantasia.

Il colore vivace è ottenuto dal contatto con le bucce di sole poche ore, parliamo di 24/36 ore, fino ad ottenere la colorazione desiderata; viene mantenuta una temperatura bassa e controllata in modo da poter estrarre più profumi possibili.

I lieviti responsabili della fermentazione sono i soli indigeni, gli stessi responsabili dei profumi naturali e caratteristici che ritroviamo nel vino.

Al palato si evidenzia un vino gradevolmente fresco di buona persistenza, con l’amarognolo sul finale tipico della Tintilia.

Un vino di facile abbinamento; accompagna aperitivi, preparati semplici ed estivi, piatti a base di pesce.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Cianfagna Vincenzo

Regione

Molise

Tipologia

Rosati

Denominazione

Tintilia del Molise Doc

Formato

Bottiglia 0,75 L

Gradazione alcolica

13%

Vitigni

Tintilia

Abbinamenti

Accompagna aperitivi, preparati semplici ed estivi, piatti a base di pesce.