Trebbiano Terre degli Osci IGT – agricolavinica. Le Colline di Ripa

Descrizione

Le nostre “ Vigne Alte ” si trovano a 750 metri di altitudine, un vigneto dove coltiviamo Trebbiano e Garganega. Dopo la raccolta le uve di Trebbiano e Garganega vengono pigiate con i piedi in un tino di legno, il mosto con le bucce inizia spontaneamente la fermentazione senza controlli di temperature in tini aperti con follature giornaliere. Dopo 12 giorni di macerazione a contatto con le bucce avviene la svinatura e la fermentazione termina in serbatoi di acciaio. Un orange wine dalle note di tè, albicocca e frutta disidratata, un tannino delicato ed una buona acidità danno a questo vino una grande struttura.