Blanquette de Limoux Brut Première bulle – Sieur D’Arques

15.90 IVA inclusa

4 disponibili

Descrizione

Contrassegnato da aromi di frutta e fiori primaverili, miele e mele verdi dall’uso massiccio di Mauzac , minimo del 90% nella miscela. Il Domaine de Mayrac è un vigneto di 35 ettari situato nella regione della Linguadoca Rossiglione, nella regione di Limoux, nel sud della Francia. È quindi possibile aggiungere Chardonnay o Chenin, gli altri due vitigni autorizzati dalla denominazione AOC Blanquette de Limoux.
Il processo di invecchiamento è essenziale nella produzione del vino. Di conseguenza, questi vini invecchiano per almeno 9 mesi in cantina in modo da acquisire il naso, la bocca e il gusto che li hanno resi famosi. A Sieur D’Arques, invecchiamo i nostri vini su listelli per 12 e 15 mesi per una qualità ottimale. L’AOC Blanquette de Limoux è tradizionalmente presentato come “il vino più antico del mondo”. È parte integrante di questa tradizione ancestrale dei vini della Linguadoca, la cui storia secolare è più che affascinante!

Sieur d’Arques è una firma della bolla del Languedoc-Roussillon, nella Francia vicina ai Pirenei. L’azienda si trova precisamente a Limoux e dispone di una superficie vitata paria a 1804 ettari. Première Bulle è il nome della linea a cui questo vino appartiene e che rappresenta il top di gamma della collezione.

Si compone di un blend, ripartito in 90% Mauzac, 5% Chenin e 5% Chardonnay e viene vinificato a partire da solo mosto fiore. La rifermentazione in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di circa 18 mesi. Il perlage è fine e persistente, capace di esaltare il bouquet fruttato che ricorda l’albicocca, la pesca e l’ananas, su uno sfondo di pasta frolla e crema al limone. Il gusto mostra un carattere vellutato eppure fresco, teso e sapido, rendendolo perfetto per accompagnare qualsiasi momento di convivialità.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Nazione

Francia

Cantina

Sieur D'Arques

Tipologia

Spumanti

Vitigni

Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin Blanc 5%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Abbinamenti

Ideale per accompagnare una quiche di spinaci.