Sauvignon del Molise DOC 2015

Descrizione

Le vigne di Sauvignon sono coltivate a 600 metri di altezza, dove l’esposizione e le escursioni termiche riescono a dare a questo vino grande freschezza ed acidità. Dopo la pressatura il mosto fermenta spontaneamente ed affina in acciaio a contatto con le fecce contribuendo alla struttura e complessità del vino. Intense note di frutta esotica e fiori gialli bilanciano la sapidità, per un finale ricco e persistente.