Descrizione
Un nome suggestivo che rimanda alla nutrice del Dio Bacco per una Falanghina firmata 100% Molise.
Nysias sorprende per il suo bouquet intenso ed elegante, con sentori di frutta fresca e delicate note speziate e per la sua intensa consistenza supportata da una struttura acida fresca e piacevole.
Criomacerazione, pressatura soffice e successiva fermentazione del mosto fiore in serbatoi di acciaio inox a temperatura
controllata.
Maturazione 10 mesi in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Paglierino con lievi sfumature verdoline, Nysias presenta un bouquet intenso ed elegante, con sentori di frutta fresca e delicate note speziate. Al palato rivela una intensa consistenza ed una struttura acida fresca e piacevole, integrata in un finale equilibrato che lascia il
posto a dolci e fruttate sfumature retrolfattive.