Descrizione
Vitigno: Falanghina.
Zona di produzione: Colle Granata, 17 -TERMOLI (CB).
Annata: Ultima vendemmia.
Periodo di raccolta: Settembre.
Tipo di vitigno: Filari.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione termocontrollata.
Durata fermentazione: 30 giorni.
Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio.
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Esame visivo: Bianco con riflessi verde brillante.
Esame olfattivo: Fruttato con sentori di agrumi e albicocca.
Esame gustativo: Al palato si presenta fresco con una piacevole acidità e ottima persistenza.
Abbinamenti: Si abbina a piatti a base di pesce e crudi di mare.