Descrizione
La qualità del Cerasuolo Il Feuduccio rivela l’antica vocazione vinicola del nostro splendido territorio collinare, che si estende dalle falde del monte Majella fino al mare Adriatico.
Fermentato in acciaio dopo breve macerazione delle bucce, di colore rosso ciliegia brillante, è un vino fresco e ben strutturato, armonico.
Altitudine dei Vigneti: 432 metri slm
Esposizione: i vigneti godono un’ottima esposizione nord, nord-est
Terreno: argilloso calcareo di medio impasto, tendenzialmente compatto
Uve: 100% Montepulciano
Numero ceppi per ettaro: 3.600 circa
Resa: 80 q/ha
Vendemmia: 5-10 ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: in tini d’acciaio inox a temperatura controllata dopo breve macerazione delle bucce
Affinamento: in acciaio inox 3 mesi
Rosa cerasuolo brillante. Lampone, arancia sanguinella con spunti speziati e ferrosi.
In bocca è pieno e contrappone alla morbidezza di fondo una decisa acidità.
Sfumature minerali nel finale.