Descrizione
Champagne Brut Grand Cru L’Intemporelle Millesime 2011 – Mailly: Perché sceglierlo
Questo Champagne Brut Grand Cru “L’Intemporelle” del 2011 – Mailly nasce da appezzamenti vitati accuratamente selezionati.
Vinificato per la prima volta nel 1990, si distingue per uno stile equilibrato e seducente.
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, e con bollicine regolari ed eleganti. Al naso una bella combinazione di note fruttate, floreali e minerali, in cui aromi agrumati sono seguiti da sentori di pere e pesche, da profumi di grano maturo e da sfumature di lieviti e brioche. Fresco e cremoso, morbido all’attacco, ancora fruttato, intenso e persistente
Gli champagne Mailly
Settanta ettari in totale, suddivisi in 480 appezzamenti, per una produzione che si aggira intorno alle 500mila bottiglie annue. Gli Champagne Mailly nascono da un terroir in cui il suolo dove sono impiantati i vigneti, ricco di gesso, gioca un ruolo molto importante. Vini raffinati ed eleganti, corrispondenti a una gamma di etichette che riesce a rispondere alle più disparate esigenze. Tra i prodotti di questa fantastica maison ricordiamo il “Brut Réserve”, il “Brut Millésimé”, il “Brut Rosé”, il “Délice Grand Cru Demi sec”, il “Brut Blanc de Blancs Grand Cru Exception” e tanti altri ancora. Tutti grandiose espressioni di un magnifico territorio, esigente, ma generoso se trattato a dovere.
La storia della Maison Mailly
La viticoltura, nel comune francese di Mailly, è attestata sin dal lontano XIII secolo, e sembra altresì che i vini prodotti in questo territorio, appartenente al dipartimento francese della Marna, siano stati da sempre apprezzati, incontrando riconoscimenti e riscontri nelle migliori tavole ecclesiastiche e nobiliari del Medioevo.
A queste storiche tradizioni si collega strettamente la maison Mailly. Classificata tra i Gran Cru della Champagne sin dal 1920, la cantina Mailly è nata da un’iniziativa volta a fronteggiare la crisi derivata dalle devastazioni della Prima Guerra Mondiale e dal crollo dei mercati. Come reazione, un gruppo di viticoltori decise di fondare la maison, iniziando nel contempo a scavare le cantine sotterranee. Attualmente, gli eredi dei fondatori della cooperativa gestiscono l’azienda, conferendo alla cantina le proprie uve, da cui nascono Champagne unici e di altissimo livello qualitativo come lo Champagne “L’intemporelle” del 2011.
