Descrizione
Nasce da uve di grandissima qualità e da un attento processo di vinificazione, studiato per ottenere un Teroldego Rotaliano autentico, di grande bevibilità, capace di mantenere le sue peculiarità coniugandole con il gusto internazionale. Consacrato tra le stelle dell’enologia nazionale, è un vino che stupisce ed emoziona per la sua vivacità, raffinata morbidezza e complessità.
Uve: 100% teroldego
Vigneti: A pergola doppia, nel cuore della Piana Rotaliana, con un’età media di 50 anni. La resa di circa 80q.li/ettaro consente di ottenere uve di grandissima qualità
Suolo: Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati
Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale, tra la terza decade di settembre ed i primi di ottobre, a raggiungimento della perfetta maturità fenolica
Vinificazione e maturazione: Fermentazione in tini in rovere francese d’alto fusto e maturazione in barrique nuove per almeno 24 mesi
Affinamento in bottiglia: Non meno di 24 mesi
Prospettiva di consumo: Mantiene e anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. Vino pronto, anche se negli anni a seguire riserverà grandi sorprese. Può infatti essere dimenticato in cantina anche per più di 10 anni.
Colore Rosso granato
Profumo Frutti rossi in confettura, spezie dolci, moka e cioccolato
Sapore Morbido e lungo, di tannino elegante
