Collequinto Dop Tintilia Del Molise Rosato Bio 2018- Claudio Cipressi

17.20 IVA inclusa

6 disponibili

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Descrizione

Ottenuto da una selezione di Tintilia.

 Di colore rosa tenue, è intensamente fruttato con sentori di more, fragola e frutti di bosco. Al gusto è secco, morbido, sapido, dal gusto pieno ed avvolgente.

Vinificazione: le uve, pigiate in maniera non energica, vengono sottoposte alla macerazione a freddo per almeno 10-12 ore, ad una temperatura di 6-8°C. Quindi le uve vengono pressate ed il mosto viene lasciato decantare a bassa temperatura per almeno 12 ore. La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura di 18°C.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Claudio Cipressi

Regione

Molise

Formato

Bottiglia 0,75 L

Annata

2017

Denominazione

Tintilia Molise Rosato DOP

Tipologia

Rosati

Vitigni

Tintilia

Gradazione alcolica

14%

Temperatura di servizio

12-14°C

Abbinamenti

si abbina bene con salumi, primi piatti di pesce e carne con pomodoro, pesce arrosto e zuppe di pesce.