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Cumaro Conero Riserva Docg 2014 – Umani Ronchi

21.10 19.40 IVA inclusa

6 disponibili

Descrizione

Vino tra i più importanti della Umani Ronchi, il Conero Riserva DOCG “Cúmaro” nasce a metà anni ’80 con lo scopo di esaltare una zona, caratterizzata dalla vicinanza al mare e da terreni molto calcarei, ed un vitigno, il Montepulciano, attraverso una severissima cernita delle uve sul campo e con l’utilizzo di moderne, almeno per quel tempo, tecniche di vinificazione ed affinamento. Un omaggio al Monte Conero figlio di un’attenta vinificazione in acciaio e di una successiva maturazione in barrique di circa un anno.

Rosso rubino profondo con riflessi granata, al naso regala un bouquet intenso dove emerge fin da subito un bel fruttato maturo di prugna, ribes e marasca su un fondo speziato di pepe nero, vaniglia e tabacco. In bocca è morbido ed avvolgente, con tannini ben levigati e un piacevole finale cioccolatoso.

Cantina di straordinario valore, la Umani Ronchi nel corso dei decenni ha fatto conoscere in tutto il mondo le Marche e i suoi grandi vini. Fin dagli inizi della sua storia si è infatti distinta come interprete dei bianchi e dei rossi più rappresentativi della regione, il Verdicchio e il Rosso Conero su tutti. Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da quasi cinquant’anni, la Umani Ronchi è stata fondata nel 1957 da Gino Umani Ronchi, a Cupramontana, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi. Da allora ha conosciuto una crescita inarrestabile che l’ha portata nel corso degli anni a espandersi e ad aumentare il numero delle etichette prodotte, sempre ottenute guardando alla qualità più totale della propria produzione.
Con ben dieci differenti tenute – due delle quali situate in Abruzzo – facenti capo a tre distinte cantine, l’estensione vitata su cui attualmente l’impresa vitivinicola può contare supera i duecento ettari. In vigna, molti filari già da tempo hanno affrontato la conversione al biologico, e l’approccio agronomico è volto a rispettare al massimo ambiente ed ecosistema, con interventi selettivi e mirati che escludono il più possibile l’uso di sostanze chimiche. Dopo una rigorosa selezione operata già in fase di vendemmia, solamente i grappoli più schietti sono vinificati, e trasformati nell’ottica di esaltare ogni minima sfumatura del varietale e ogni più piccola peculiarità derivante dal terroir.

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Informazioni aggiuntive

Cantina

Umani Ronchi

Regione

Marche

Tipologia

Rossi

Denominazione

Conero riserva Docg

Vitigni

Montepulciano

Gradazione alcolica

13,5%

Formato

Bottiglia 0,50 l

Temperatura di servizio

16-18 °C

Abbinamenti

A tutto pasto, è grande compagno di carni rosse al sangue, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.