Descrizione
E’ un vino bianco DOC ottenuto da un uvaggio di Trebbiano e Malvasia, così come previsto dal disciplinare di produzione, di grande complessità olfattiva e gustativa. Fermentazione e Maturazione in Legno (Botti da 50 hl 30%, in acciaio 70%
Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso si presenta complesso, equilibrato ed elegante con un bouquet intenso ed aromatico, floreale, fruttato con netti sentori di frutta tropicale e gradevoli note speziate e minerali. Al palato è fresco, morbido e sapido, di buona corposità e persistenza, dotato di grande finezza ed armonia, con un retrogusto piacevole a ricordare la grande complessità olfattiva.
A tavola è perfetto per accompagnare frutti di mare crudi, crostacei, primi piatti e pietanze a base di pesce, carni bianche, cibi leggeri e verdure.
