Descrizione
Chardonnay (botte di rovere): 100%
Bellissimo colore giallo oro paglierino con tenui riflessi argentei. Brillante, luminoso e limpido. Cordone sottile, mousse cremosa, bollicine finissime e molto delicate.
Il naso ci invita ad entrare in un universo esoterico, quasi monastico, di fiori, spezie e legni pregiati. Bisogna annusarlo senza violenza per capirne tutte le sottigliezze.
Il palato ben strutturato con un bel equilibrio tra vivacità e morbidezza, seduce subito. Liquirizia, vaniglia, cottura al forno e note legnose si combinano nel finale per farci partecipare ad un puro momento di felicità. Corrispondenza naso bocca.
