Descrizione
Uno spumante brut ottenuto mediante metodo classico dagli antichi vitigni Falanghina. Le uve provengono da un vigneto di 2 ha con un’eta media delle piante di 12 anni; svolge la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio e permane sui lieviti almeno 24 mesi.
Giallo oro molto luminoso con un perlage fine.
Al naso è intenso, elegante e minerale, con sentori di ginestra, di litchi, di pepe bianco e zenzero, oltre che note di crema pasticcera
In bocca è cremoso, freschissimo, sapido, pieno. E’ molto persistente con un finale speziato e leggermente ammandorlato.
