Descrizione
Di colore rosso rubino più o meno intenso, ottenuto da uve di Montepulciano (75%) e Tintilia (25%). Vino di buona struttura, dal profumo gradevole e caratteristico e dal sapore asciutto, vellutato e lievemente tanninico. Invecchiato 1 anno, di cui almeno 6 mesi in barrique di rovere, e affinato in bottiglia. Si abbina a salumi, primi al ragù, paste ripiene e pasticciate, arrosti, bolliti, cacciagione e selvaggina. Attualmente in fase di invecchiamento.
