Pietrafitta Tintilia del Molise Doc 2015 – Az. Agr. Cianfagna Vincenzo

21.30 IVA inclusa

10 disponibili

Descrizione

Il vino PIETRAFITTA nasce dall’esigenza di accontentare una clientela specifica che ricerca un vino con toni più decisi dalle caratteristiche più accentuate.

La bottiglia è prodotta dal pigiato delle uve Tintilia, una tecnica che evidenzia le caratteristiche della Tintilia maggiormente rispetto al vino SATOR, sia nella freschezza e alcolicità che nei tannini.

Un vino che si esalta maggiormente con un più lungo affinamento e invecchiamento e che in gioventù si presenta grintoso e tipico.

Il suo nome PIETRAFITTA deriva dalla contrada del paese dove sono situati i vigneti; la stessa si chiamava così perché si narra che solo con il tempo e il duro lavoro dell’uomo si è riusciti a lavorare e coltivare questi terreni troppo ricchi di pietre. Un nome che ben si accosta a un vino tenace come questo.

All’apertura della bottiglia: il colore è un bel rosso rubino intenso e pieno. Il profumo di frutta è chiaro, ma subito salgono all’olfatto i terziari, tra le spezie netto è il pepe nero.

Pasteggiando si avverte subito la sua freschezza che ben si combina con l‘evidente nota alcolica (stiamo parlando di un vino con oltre 14,5% di alcol) e la sua componente tannica.

E’ evidente che si tratta di un vino “maschio” che si accosta molto bene ad arrosti e pietanze grasse e strutturate; il finale resta sempre piacevolmente amaro, com’è tipico della Tintilia . . . e il ricordo emozionante e deciso. . .

Informazioni aggiuntive

Cantina

Cianfagna Vincenzo

Regione

Molise

Formato

Bottiglia 0,75 L

Denominazione

Tintilia del Molise Doc

Gradazione alcolica

14%

Vitigni

Tintilia

Tipologia

Rossi

Abbinamenti

Arrosti e pietanze grasse e strutturate