Descrizione
i Area di produzione: Sud Maremma – Area di Grosseto
Denominazione: DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Uvaggio: 100% Sangiovese
Densità d’impianto: 6000 ceppi/Ha
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Terreno: Vigneti in zona Alberese, s.l.m. – prevalenza di sabbia e limo
Produzione media: 30.000 bt
Raccolta: A mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Acciaio per circa 6 mesi
