Descrizione
Radicato nella civiltà agricola e pastorale d’Abruzzo, il Pecorino è un vitigno precoce e dalle basse rese, che trova il suo habitat ideale nelle fresche ed elevate colline in cui si estendono i vigneti de Il Feuduccio.
La grande personalità di questo bianco, frutto della nostra accurata selezione clonale da oltre vent’anni, permette un abbinamento versatile e a tutto pasto.
Altitudine dei Vigneti: 432 metri slm
Esposizione: Sud-Est/Sud-Ovest
Terreno: struttura mista franco-argillosa, calcarea
Uve: 100% Pecorino
Numero ceppi per ettaro: 1.600-4.000
Resa: 70–80 q/ha
Vendemmia: fine agosto, con raccolta manuale
Fermentazione: in acciaio inox, temperatura controllata
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi
Giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso frutta tropicale e spunti agrumati.
La mineralità del vino si propone in bocca con affilata sapidità e piacevole freschezza. Morbido e dai lunghi echi balsamici
