Roero Arneis Docg 2018 – Vietti

14.40 IVA inclusa

2 disponibili

Descrizione

Il Roero Arneis Vietti è prodotto con uve provenienti da vigneti siti in Santo Stefano Roero, nel cuore del Roero, e caratterizzati da terreno calcareo argilloso. L’età media delle viti è di 25 anni, il sistema di allevamento è a gouyot e la densità media per ettaro è di 4.500-5.000 piante. La produzione per ettaro è di 45 hl. Diraspatura e poi soffice pressatura. La fermentazione si svolge in acciaio ad una temperature che va tra i 10-12 °C, lenta per mantenere un frutto fresco ed intenso. A metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per riassorbire una piccola quantità di CO2 naturale.

Cristallino, di colore giallo paglierino vivo e luminoso, abbastanza consistente. Intenso e abbastanza complesso, note di agrumi, floreali, accenni di mandorla e melone. Abbastanza fine. Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco e sapido.Vino ben equilibrato, non spigoloso e di buona mineralità.

 

 

Informazioni aggiuntive

Regione

Piemonte

Cantina

Vietti

Tipologia

Bianchi

Denominazione

Roero Aneis docg

Vitigni

Arneis

Gradazione alcolica

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti

si abbina come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce crudo, insalate, zuppe leggere, carne di vitello, maiale, pollo e a formaggi cremosi.