Descrizione
Per più di mezzo secolo, la produzione di Cantina Sampietrana si è basata sulla coltivazione del tipico “alberello pugliese”: peculiarità della Puglia, sono alberelli che hanno più di 40 anni. Tutt’ora, da queste antiche piante produciamo le varietà autoctone “Negroamaro, Primitivo e Malvasia”; la vendemmia viene fatta manualmente, secondo la tradizione, dando vita a vini made in Puglia ricercati e corposi.Cantina Sampietrana è situata a San Pietro Vernotico, in quell’area della Puglia che è più culturale che geografica, dato che non esistono dei confini fisici che la delimitano: il Salento.
L’azienda sorge nelle area pianeggiante nota come Tavoliere di Lecce. Il territorio, caratterizzato da pochissimi corsi d’acqua superficiali, è alimentato grazie all’abbondanza di falde acquifere sorgive presenti nella zona; la prevalenza di oliveti e vigneti è spiegata, dunque, sia dalle caratteristiche del suolo che da quelle climatiche, che garantiscono stagioni estive molto calde, ma spesso ventilate, mentre quelle invernali, perlopiù miti, non escludono giornate gelide o con temperature particolarmente basse. Le precipitazioni non sono molte elevate, anche se più frequenti rispetto al resto della regione.
L’azienda affonda radici profonde nel territorio ed è stata fondata nel 1952 e molte delle sue vigne sono antiche ed allevate “ad alberello”, tecnica agricola molto antica, ed utilizzata in particolare per le varietà autoctone quali Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Col tempo sono stati aggiunti vigneti più giovani con altre varietà internazionali e non autoctone, come per esempio Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Chardonnay. Quest’ultimi sono ovviamente allevati con tecniche più recenti e non ad alberello.
I vigneti dei soci si sviluppano su una superficie di circa 190 ettari di fertili terre, che unitamente ad un clima adatto a tali coltivazioni, donano vini unici per corposità, complessità ed eleganza.
Vitigno: Verdeca
Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
Vendemmia: a mano, ultima settimana di Agosto
Affinamento: in bottiglia per tre mesi
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa uva per ettaro: 90 quintali
Bouquet avvolgente e con note fruttate di albicocca e menta. Gusto fresco e buona sapidità.
