Descrizione
Vino ottenuto dalla selezione di Sangiovese.
Vino asciutto e morbido, dal colore rosso brillante. Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio. Il timbro olfattivo ricorda la ciliegia e la macchia mediterranea con piacevoli ricordi speziati e di cuoio. Il sorso mostra calore e pienezza, equilibrati da una decisa freschezza e da una trama tannica ben scolpita. Al palato è di corpo medio, gustoso e rinfrescante, con un sorso che scorre in bocca con ottima armonia. Un’etichetta di personalità e spessore, che coniuga gli antichi saperi contadini con una visione rivolta al futuro dell’enologia molisana, valorizzando la tipicità dei suoi territori.
- Vitigno:Sangiovese
- Zona di produzione: Contrada Cocciolete – Ramitello
- Altitudine: 50-100 mt.
- Tipologia del terreno: calcareo
- Impianto: spalliera 4.400 viti per ha
- Età media delle viti in produzione: anni 20
- Superficie del vigneto: 25 ha
- Produzione per ettaro:150/180 q.li
- Vendemmia:ottobre
- Vinificazione:macerazione a contatto con le bucce per circa un mese
- Fermentazione malolattica: completa
- Affinamento: 3 mesi in bottiglia
- Produzione: 200.000 bottiglie