Descrizione
Proveniente da un blend di vini delle migliori parcelle della casa (Quintas de Vargellas, Terra Feita, Junco), Porto Vintage Port di Taylor è prodotto nella mitica denominazione di Douro.
Taylor’s Vintage Port è uno dei grandi vini iconici del mondo. Realizzato solo negli anni più belli – noti come annate “dichiarate” – i porti vintage sono miscelati con i migliori prodotti delle tenute dell’azienda di Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, più recentemente, Quinta do Junco. Dopo ogni vendemmia, il pannello di degustazione seleziona i migliori vini di Porto tra le tre proprietà e questi vengono poi lasciati invecchiare per due inverni in tini di rovere. Nella loro seconda primavera, vengono assaggiati di nuovo. Se giudicati di eccezionale qualità, i vini Port delle tre tenute si fondono insieme, i Vargellas apportano struttura, eleganza e complessità al vino e al corpo Terra Feita e Junco, profondità e frutta potente e concentrata. A questo punto si deve decidere se un porto vintage deve essere “dichiarato”. Affinché una dichiarazione sia fatta, la miscela Vintage Port deve essere di qualità eccezionale: austera nella sua giovinezza, con un’incredibile profondità di sapore e una struttura enorme, capace di evolversi negli anni o decenni in quella quintessenza del grande Port, un’annata matura di Taylor . Storicamente Taylor’s ha dichiarato solo circa tre anni Vintage per decade. Le porte vintage di Taylor sono rinomate per la loro struttura massiccia e il potere aromatico, temperato da un eufemismo e una moderazione caratteristici. Vini da porto per eccellenza da collezione, Vintage Ports invecchierà per decenni in cantina, sviluppando lentamente l’eleganza e l’armonia che sono le caratteristiche distintive di un maturo Taylor’s Vintage Port.
L’inverno precedente la vendemmia 2003 è stato molto piovoso. La fioritura è avvenuta in un clima caldo e luminoso alla fine di maggio in alcune delle migliori condizioni viste per diversi anni. Le prime due settimane di agosto hanno regalato l’intenso caldo estivo che spesso precede un grande Port Vintage. La stagione della raccolta a settembre è stata calda, secca e le rese sono state uniformi per tutti i vitigni, garantendo equilibrio e complessità ai vini.
Il Vintage Port del 2003 è un successo assoluto, che secondo Robert Parker, “starà orgogliosamente spalla a spalla con il meglio mai realizzato da Taylor’s“.
Alla degustazione, nero porpora inchiostro con bordo magenta stretto. Naso classico Taylor, con sentori esotici di violetta e gumcistus incastonati su uno sfondo impenetrabile di intensi frutti a bacca scura. Il Vintage Port 2003 mostra un palato elegante e vivace, mostrando un tessuto fitto di tannini nervosi e ricco di aromi di uva concentrati che si intensificano attraverso il finale apparentemente infinito. Come molte altre grandi annate Taylor, questo vino è un archetipo di potere contenuto, la sua eleganza e allevamento nascondono un’enorme forza interiore e resistenza.
