Descrizione
I risultati ottenuti durante anni di utilizzo dei preparati biodinamici e l’equilibrio raggiunto dalla vigna hanno accentuato i caratteri delle singole parcelle fino ad “esigere” una vinificazione separata di due vigneti.
È attraverso l’uso delle anfore (tinajas di Villarrobledo, Spagna), la loro forma e la porosità dell’argilla, che tutte le fasi di trasformazione si svolgono con purezza ed equilibrio.
Il passaggio da uva a vino non subisce interferenze e ci trasmette così il solo carattere della terra e della varietà.
Morei significa moro, scuro, in dialetto trentino e le uve che nascono da questa vigna ne sono lo specchio. Le loro radici affondano nei ciottoli e nella sabbia della terra portata dal fiume Noce e fanno nascere vini dalla trama fitta e minerale.
Il Teroldego Morei riprende così forma e rinasce amplificato e trasformato.
Denominazione: Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Varietà: Teroldego
Sito dei vigneti: Vigneto Morei, Campo Rotaliano, Mezzolombardo
Superficie dei vigneti: 2,5 ettari
Suolo: terreno alluvionale con prevalenza di sassi
Fermentazione: in tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
Produzione annua: 12.000 bottiglie
Colore rosso rubino scuro.
Profumi offrono note di frutta rossa, alternate a tocchi più speziati e di chiara impronta minerale.
Buon corpo, armonioso. Sorso fresco con vena sapida.
Finale lungo, con retrogusto fruttato.
