Descrizione
Nasce esclusivamente da vigneti della Piana Rotaliana che hanno un’età media superiore ai 40 anni. Perfetto connubio tra vivacità e morbidezza, è un susseguirsi di profumi fruttati e vegetali, alternati a delicate note di vaniglia. É vino di spiccato equilibrio, capace di esprimere al meglio l’eleganza e la finezza del Teroldego Rotaliano.
Uve: 100% teroldego
Vigneti: A pergola doppia, nelle migliori sottozone della Piana Rotaliana, come Pasquari, Novali, Pozze
Suolo: Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati
Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale, dalla terza decade di settembre
Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi
Affinamento in bottiglia: Non meno di 6 mesi
Prospettiva di consumo: Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire,
regalerà maggior rotondità, con note di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao.
Colore Rubino tendente al granato
Profumo Ciliegia, fresca e in confettura, e vaniglia
Sapore Morbido, lungo e speziato
