Descrizione
Il Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC “Vini Estremi” della Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle esprime con fedeltà un territorio estremo, dalla viticultura eroica. Vinifica in acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata e lieviti autoctoni.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Si esprime su intense tonalità di frutta fresca, limone e roccia con sfumature di erba appena tagliata. Il sorso è quasi tagliente, ricco di sapore, sapido e ben strutturato. Chiude con eleganza su note minerali e lievemente ammandorlate.
