Descrizione
Tributo ad alcune varietà storiche a bacca bianca del territorio, Capobranko è un blend impreziosito da armonie organolettiche di varietà francesi acclimatate da secoli nelle colline cormonesi.
La fermentazione controllata in barrique non altera l’eccellenza aromatica delle tre uve, l’affinamento in bottiglia invece, nel tempo, la esalta. Le basse rese e la struttura del vino sono funzionali a un’alcolicità naturale giustamente elevata, in perfetto equilibrio con l’acidità.