Autocton Grape Tintilia Del Molise Doc 2016 – Terresacre

11.70 IVA inclusa

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Descrizione

Autocton grape

Questo vino nasce da un’accurata selezione di uve tintilia, vitigno autoctono del Molise.

Vino di raffinata eleganza, dal colore rubino vivace ricco di riflessi violacei.

Elegante al naso con sentori di frutta matura, confettura di prugne, piccoli frutti di bosco rossi, caratterizzato da una tipica nota balsamica e pepe nero.

Al gusto risulta raffinato,elegantemente tannico, persistente e strutturato. Abbinamento ideale primi piatti importanti, si sposa perfettamente con secondi a base di carne, arrosti, brasati, grigliate e formaggi stagionati.

UVAGGIO: Tintilia 100%
EPOCA DI VENDEMMIA: fine Settembre inizio Ottobre
RACCOLTA: la raccolta viene eseguita a mano e il conferimento avviene in cassette di piccole dimensioni.
PIGIATURA: la pigiatura, previa separazione dei raspi, è soffice per rispettare l’integrità degli acini.
VINIFICAZIONE: macerazione in vinificatori d’acciaio per una durata di almeno 20-30 giorni con rimontaggi programmati del mosto.
FERMENTAZIONE: la fermentazione alcolica ha una durata di 10-12 giorni, le temperature sono controllate e non superano mai i 28° C.
ASPETTO: rosso rubino vivace dai riflessi violacei.
SENSAZIONI OLFATTIVE: elegante al naso con sentori di frutta matura, confettura di prugne, piccoli frutti rossi di bosco,caratterizzato
da una tipica nota balsamica e pepe nero.
GUSTO: raffinato,, elegantemente tannico, persistente e strutturato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C.
ABBINAMENTO: perfetto a tutto pasto si sposa bene con primi piatti importanti, secondi strutturati a base di carne, arrosti, brasati, grigliate
e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Terresacre

Regione

Molise

Tipologia

Rossi

Denominazione

Tintilia del Molise Doc

Vitigni

Tintilia

Gradazione alcolica

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

16-18 °C

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto si sposa con primi piatti importanti, secondi strutturati a base di carne, arrosti, brasati e grigliate e formaggi stagionati.