Barbera d’Alba Tre Vigne DOC 2019 – Vietti

17.20 IVA inclusa

Disponibile

Descrizione

Barbera 100%

Da uve provenienti da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra, e altri paesi delle Langhe. L’età delle viti varia dai 26 ai 41 anni. La densità media per ettaro è di circa 4500 viti per ettaro con coltivazione a Guyot. Il terreno è calcareo argilloso. La Fermentazione alcolica dura circa 2 settimane ed è effettuata in acciaio. I délestages sono frequenti e i rimontaggi avvengono in maniera giornaliera. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio.

Affinamento Misto tra botti, barriques e acciaio per un circa un anno.

Colore rosso rubino con aroma di ciliegie mature e vaniglia. Note di viola e struttura più rotonda rispetto al Barbera d’Asti Tre Vigne. Acidità brillante e tannini dolci al palato con un’equilibrata presenza di legno. Buona complessità e finale persistente di ciliegia.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Regione

Piemonte

Cantina

Vietti

Tipologia

Rossi

Denominazione

Barbera d'Alba superiore doc

Vitigni

Barbera

Gradazione alcolica

14%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

16-18 °C

Abbinamenti

Antipasti, insalate ricche, verdure di stagione grigliate, zuppe, pasta, carne di vitello e maiale, pollo con sughi leggeri

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