Descrizione
“Chiara. Bilanciata. Beverina.”
Colore dorato, alta fermentazione, madrelingua tedesca. Ispirata alle Kolsh di Colonia, profumo di luppolo tedesco, sentori erbacei e leggermente speziati.
In bocca il dolce mielato del malto pils sostiene una leggera astringenza del malto acidulato, amaro delicato, tipico delle birre teutoniche. La bionda POP.
COLORE: Dorato
GRADAZIONE: 4.9%
Collerosso è un punto di congiunzione che unisce il Belgio e l’Italia, il mondo della birra e quello del vino, il presente ed il passato.
La passione che da anni anima la produzione brassicola, unita all’attrazione per le tecniche di vinificazione ha stimolato la ricerca fondendo tradizione, complessità e innovazione. Così il fascino delle botti, ritrovate come custodi dei lieviti selvaggi donati dalla natura, ed il lungo studio della fermentazione spontanea, sono diventati la spinta portante del percorso. Nei due mondi, per creare birre autentiche per carattere ed estro.
La birra è fermentata in bottiglia, priva di coloranti e conservanti, non è filtrata né pastorizzata.
