Descrizione
Dalla collina simbolo del territorio del Prosecco Superiore, la più alta espressione di questo vino: il Cartizze.
Un perfetto connubio tra ambiente, storia e lavoro dell’uomo.
107 ettari di vigneto si snodano su una ripida cresta, ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare e godono di una meravigliosa esposizione solare e di una costante protezione dalle correnti fredde.
Roccioso in profondità e friabile in superficie, questo terreno dona all’uva una spiccata acidità, bilanciata dagli zuccheri naturali, preservati ed esaltati dalla vendemmia manuale.
Vitigno Glera 85% minimo.
Colore giallo paglierino, dal perlage vivace, persistente e sottile.
Profumo di fiori di prato, elegante, gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca.
Sapore sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall’intenso ed elegante fruttato.
