Chapeau à la vie Spumante Bianco Brut- Tenimenti Grieco

8.90 IVA inclusa

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Descrizione

Ottenuto dalla selezione di Chardonnay (70%) e Pinot Bianco (30%).

Vinificazione: raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pressatura soffice e macerazione e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione e presa di spuma
in autoclave. Affinamento “sur lies” per 4-5 mesi. Imbottigliamento nel mese di marzo.

Colore giallo paglierino scarico, cristallino dal perlage fine e persistente. Fine e delicato al naso, con netti ricordi di note agrumate e sentori di mela e pera. Deliziosa la spiccata acidità, ben equilibrata da una struttura delicata e da una piacevole morbidezza. Buona la persistenza gusto-olfattiva.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Tenimenti Grieco

Regione

Molise

Formato

Bottiglia 0,75 L

Gradazione alcolica

12%

Tipologia

Spumanti

Vitigni

Chardonnay 70% – Pinot Bianco 30%

Temperatura di servizio

6-8°C

Abbinamenti

Perfetto da aperitivo, ma ottimo anche a tutto pasto grazie alle sue bollicine delicate, si sposa bene con crudi e piatti delicati a base di pesce.