Descrizione
Il vino Timorasso “Francesca” è un bianco che nasce nella campagna di Castellania, in provincia di Alessandria. È in questa zona del Piemonte che si trova la cantina Vigne Marina Coppi. È una giovane tenuta di poco più di 5 ettari, fondata nel 2003 con l’intento di valorizzare le uve classiche del territorio: Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina e soprattutto il Timorasso. Le vigne sono coltivate a un’altitudine di circa 400 metri, su rilievi collinari in forte pendenza, soleggiati e sempre ventilati. Tra i filari non si utilizzano diserbanti o concimi chimici e la gestione delle vigne si svolge in armonia con il contesto naturale circostante, cercando di limitare al minimo i trattamenti. Le uve di eccellente qualità sono alla base di una piccola produzione realizzata ancora con estrema cura artigianale. Le etichette Vigne Marina Coppi hanno conquistato gli appassionati per il loro carattere di schietta autenticità.
Il “Francesca” Timorasso della Vigne Marina Coppi è la più tipica espressione del connubio vitigno territorio. Nasce da vigne giovani, coltivate in splendide e soleggiate esposizioni collinari che raggiungono i 400 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e la fermentazione si svolge a temperatura controllata con la classica vinificazione in bianco. Il vino matura per 8 mesi in acciaio e completa l’affinamento con altri 5 mesi in bottiglia. Il Timorasso ha un colore giallo intenso con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda i profumi di fiori di campo, aromi di frutta gialla matura e cenni minerali. Al palato è teso e verticale, ricco ed espressivo, di notevole freschezza.
