Lare Vino Spumante di qualità brut metodo classico 60 mesi – Campi Valerio

32.90 IVA inclusa

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Descrizione

Zona di produzione Monteroduni (Is)
Altitudine vigneto dai 360 ai 560 metri s.l.m.
Tipologia terreno Di medio impasto, tendenzialmente argilloso
Sistema di allevamento Guyot
Produzione per ettaro 70 q.li
Età media delle viti 30 anni
Resa uva in vino 70%
Epoca della vendemmia Inizi di Settembre
Tecnica di Vinificazione Spremitura di grappoli interi disposti manualmente all’interno della pressa, veloce sgrondatura e fermentazione a
temperatura controllata
Affinamento 60 mesi
Imbottigliamento Presa di spuma in bottiglia a temperatura controllata
Alcool svolto 12% Vol

 

Cristallino ed equilibrato. Il profumo è ricco di frutta matura e lieviti di pane.
Perlage a grana molto sottile con grande persistenza.
Al gusto si presenta fresco, sapido con finale setoso e avvolgente.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Campi Valerio

Regione

Molise

Tipologia

Spumanti

Gradazione alcolica

12%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

6-8°C

Abbinamenti

Perfetto da aperitivo, ma ottimo anche a tutto pasto grazie alle sue bollicine delicate, si sposa bene con crudi e piatti delicati a base di pesce.