Olio Extra vergine di oliva monovarietale Aurina – Principe Pignatelli

21.10 IVA inclusa

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Descrizione

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Monovarietale “Aurina” Principe Pignatelli, ottenuto dall’omonima cultivar di Venafro, è prodotto nel frantoio aziendale, a ciclo continuo e a freddo.

Le olive, entro sei ore dalla raccolta a mano, vengono trasportate per mezzo di Bins, stoccate in silos d’acciaio e molite.
L’Olio estratto presenta un aspetto limpido, un colore verde scuro e un gusto fruttato medio, con piacevole sentore di erba appena falciata e delicate note di mela matura e mandorla.

Il suo retrogusto, più piccante che amaro, lo rende adatto a carni alla brace e cacciagione.

Informazioni aggiuntive

Regione

Molise

Produttore

Principe di Pignatelli

Formato

Bottiglia 0,50 l

Tipologia

Fruttato medio

Cultivar

Aurina.