Perlé Zero Trento Doc Riserva millesimato 2014 astucciato – Ferrari

57.00 IVA inclusa

Disponibile

Descrizione

“Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna”

Lo Spumante Perlè Zero millesimato di Ferrari è un vero simbolo per gli appassionati di bollicine Trento DOC. Almeno sei anni sui lieviti, una cuvée millesimata che sintetizza alla grande la più profonda essenza dello chardonnay di alta quota, il quale viene gestito in parte in acciaio, per valorizzare il lato fruttato e risaltare l’eleganza aromatica delle uve, e in parte in legno, per conferire grande struttura e ricchezza, pienezza al sorso. Il lungo riposo in bottiglia, infine, completa il tutto aggiungendo profondità ed equilibrio per una bollicina che si manifesta l’ennesimo successo di Ferrari.

Prima annata di produzione: Il Ferrari Perlé Zero è frutto di un sapiente lavoro di assemblaggio di vari millesimi. La prima cuvée presentata, la Cuvée Zero10, è stata creata nel 2010 con vini delle vendemmie 2006, 2008 e 2009.

Il perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti. L’esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, di radice di zenzero, di ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche e cumino. L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.

 

Informazioni aggiuntive

Cantina

Ferrari

Regione

Trentino Alto Adige

Formato

Bottiglia 0,75 L

Tipologia

Spumanti

Denominazione

Trento Doc

Vitigni

Chardonnay

Gradazione alcolica

12,5%

Temperatura di servizio

6-8°C

Abbinamenti

Prosciutto crudo e mozzarella, Mozzarella in carrozza, Focaccia, bresaola e parmiggiano reggiano

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