“R” Trento Doc Extra brut – Cantina Rotaliana

20.90 IVA inclusa

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Descrizione

Giovane TRENTODOC dalle caratteristiche note fruttate, R è finissimo perlage di montagna, forte e romantico come la sua terra, il Trentino. Ottenuto da uve chardonnay, alle sensazioni di spiccata vivacità ed eleganza unisce semplicità e finezza. Ottimo a tutto pasto.
Alcool: 12.50% vol.
Categoria: Spumante metodo classico extra brut
Uve: 100% chardonnay
Vigneti: Guyot e pergola trentina, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola
Suolo: Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi
Vendemmia: Raccolta manuale in piccoli contenitori, tra la terza e quarta settimana di agosto
Vinificazione e maturazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 20 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition
Affinamento in bottiglia: 3 mesi dalla sboccatura

Prospettiva di consumo: Se ne consiglia il consumo entro 2 anni dalla sboccatura

Colore Giallo paglierino
Profumo Fragrante, minerale, con note di fiori e paglia
Sapore Fresco, minerale e ammandorlato

Informazioni aggiuntive

Regione

Trentino Alto Adige

Cantina

Cantina Rotaliana

Tipologia

Spumanti

Denominazione

Trento Doc

Vitigni

Chardonnay

Gradazione alcolica

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

6-8°C

Abbinamenti

Antipasti e salumi di buona grassezza, crostacei e formaggi stagionati. Ottimo a tutto pasto