San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Igt 2018 – Tenute San Leonardo

94.30 IVA inclusa

Accurata selezione di uve Chardonnay provenienti da diversi comuni della Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi in vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-700 metri con esposizione sud-est e sud-ovest

Oltre 36 mesi sui lieviti.

Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza.

Sensazioni di mela sostenute da toni di biscotto e cedro. Nelle note di frutta matura si riconoscono piacevoli sentori di crosta di pane conferiti dagli oltre tre anni sui lieviti.

Impianto gustativo fresco e vitale, impreziosito dalla morbidezza vellutata delle bollicine. Alle note fruttate tipiche dello Chardonnay si accostano fragranze di lievito.

Esaurito

Descrizione

Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.

Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot

Vinificazione: Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage.

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.

Tenuta all’invecchiamento: 30 anni e più.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Tenute San Leonardo

Regione

Trentino Alto Adige

Tipologia

Rossi

Denominazione

Dolomiti Igp

Vitigni

Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10%

Gradazione alcolica

13%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

16-18 °C

Abbinamenti

Eccellente anche da solo! Accompagna bene arrosti, formaggi stagionati, piatti con sughi corposi