Descrizione
Uvaggio 100% Montepulciano
Zona di produzione Monteroduni (Is)
Superficie vigneto 10 Ha
Altitudine vigneto 273 metri s.l.m.
Tipologia terreno Di medio impasto, tendenzialmente argilloso
Sistema di allevamento Guyot
Produzione per ettaro 70 q.li
Resa uva in vino 70%
Epoca della vendemmia Metà Ottobre
Vinificazione In acciaio inox
Fermentazione alcolica In acciaio inox
Fermentazione malolattica Interamente svolta in barriques
Invecchiamento In barriques Allier e Tronçais di primo e secondo passaggio per 2 anni
Rosso rubino intenso. Bouquet intenso con sentori di ribes, amarena, frutti rossi e prugna maturi con presenza di terziari come cuoio e tostato.
Delicate note di vaniglia e sfumature vegetali. Deciso, caldo su fondo morbido e avvolgente.
Tannini dolci e rotondi in un corpo di ottima struttura. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica.
