Descrizione
Il Sauternes 1er Cru AOC dell’annata 2006 è prodotto con l’utilizzo di uve sémillion, sauvignon e muscadelle, coltivate nelle dolci e suadenti colline di Bommes. Fermentato e affinato in barriques per circa 18-20 mesi, questo Sauternes è il risultato di un legame inscindibile fra terroir, clima e grande capacità artigianale custodita tra le mura dello Château Lafaurie Peyraguey. Un prodotto perfetto per tutti coloro che sono desiderosi di assaggiare uno dei vini più importanti e rinomati al mondo, un nettare che seduce e conquista i sensi.
Una storia antichissima accompagna la genesi e lo sviluppo dei vini di Château Lafaurie Peyraguey, situato sulle dolci colline poco al di fuori del villaggio di Bommes, nel cuore della regione di produzione del Sauternes. Costruito addirittura nel tredicesimo secolo, lo Château ha accresciuto nel corso del tempo il proprio prestigio, riconosciuto anche dalla classificazione come Premier Cru ottenuta nel 1855: una storia fatta di molti successi, che nel 2014 ha portato l’imprenditore Silvio Denz, già proprietario di altri celebri Château, ad acquistarne la proprietà, con l’obiettivo di produrre vini di qualità, fortemente identitari e rispettosi della propria origine. Proprio alla luce di questo ambizioso progetto Denz ha provveduto ad effettuare massicci investimenti, affidandosi ai più moderni macchinari ed alle più rivoluzionarie tecnologie. Una nuova affascinante sfida per i 36 ettari di Château Lafaurie Peyraguey, da sempre nel cuore di tanti appassionati e cultori di Sauternes.
Dorato intenso, illumina il calice. Al naso l’impatto olfattivo di frutti esotici, mela candita e pera, è seguito da aromi di miele e spezie dolci. L’assaggio è armonioso, piacevolmente dolce ma vivacizzato da una fresca acidità, che gli donerà una lunga evoluzione in bottiglia.
