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Nerovignale Tintilia del Molise Dop 2018 – Cantina Giagnacovo

16.90 14.40 IVA inclusa

18 disponibili

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Descrizione

NEROVIGNALE Tintilia del Molise DOP

Dalla selezione delle sue uve piccole, rare e preziose nasce un vino unico dal carattere deciso e distintivo.

La Tintilia è il vitigno autoctono Molisano per antonomasia, oggi simbolo enologico dell’intero Molise.

Il colore rosso brillante con riflessi violacei e i profumi tipicamente speziati di pepe nero, frutta a bacca rossa, fiori di garofano e violetta precedono il suo stile elegante e strutturato, con lungo retrogusto fruttato, giustamente tannico, persistente e armonico che fanno di questo vino un prodotto pregiato.

Ottimo con primi piatti importanti, arrosti di carne bianca e rossa, adatto anche alla preparazione di brasati, si sposa perfettamente con formaggi e salumi tipici.

Vitigno – 100% Tintilia

Provenienza uva – 100 % dai propri vigneti

Tenore in alcool  – 14 % vol

Temperatura di servizio  – 18 – 20°C

Metodologia Produttiva – Pigiatura e diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione tra i 26° C. Durata della macerazione.  Follature e rimontaggi secondo programma di cantina. Svinatura dopo il periodo di macerazione, stabilizzazione tartarica, imbottigliamento (senza aggiunta di sostanze di sintesi) e affinamento.

Zona di produzione – San Biase (CB) Molise – Italia

 

Informazioni aggiuntive

Cantina

CANTINA GIAGNACOVO

Regione

Molise

Tipologia

Rossi

Denominazione

Tintilia del Molise Doc

Vitigni

Tintilia

Gradazione alcolica

14%

Formato

Bottiglia 0,75 L

Temperatura di servizio

18-20 °C

Abbinamenti

Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Ideale per accompagnare i piatti più saporiti della cucina tipica molisana.